szerda, 11 július 2018

Ezért tegyél sót a vízbe ha tojásokat főzöl

A tojás szinte minden reggelinél jelen van. Sokan szeretik a kemény tojást, van aki inkább a lágyat szereti és sokan szeretik a kemény tojást a híres Kalles kaviárral. Mindegy hány tojást főzünk életünkben, néha nem könnyű őket úgy elkészíteni, ahogy azt mi szeretnénk.

Oda kell figyelnünk, ha tojást készítünk mert sokszor előfordul, hogy a tojás túl kemény vagy túl lágy lesz vagy megreped a héja főzés közben.

Észrevetted már, hogy a főzővízben gyakran megjelenik egyfajta hab, akkor is, amikor a tojás még egészben van? Talán volt a tojáson egy mikroszkopikus repedés és ezen keresztül szivárgott ki a fehérje.

A só a megoldás

Ha ezt a trükköt alkalmazod, akkor nem lesz habos a főzővíz, a tojás pedig egészben marad még akkor is, ha a héja egy kicsit meg volt repedve.

Ha már tudjuk azt, hogy a tojásokat hideg vízbe kell tenni és utána kell feltenni őket a tűzhelyre, akkor ne felejtsünk el sót adni a főzővízhez.

A só ugyanis érintkezésbe lép a tojásban lévő fehérjével és meggátolja annak szétterjedését a vízben.

Friss-e a tojás

Tudtad, hogy nem kell a tojások esetében a fogyasztás dátumát szem előtt tartani? Az Európai Unió szabályai szerint a fogyasztás dátuma mindig 28 nappal a tojások összegyűjtése után van, de ha a tojásokat megfelelő körülmények között tárolod, akkor sokkal tovább fel tudod őket használni. A hűtőben tárolt tojások akár 2 hónapig is frissek maradnak, írta a Svenska Ägg

De honnan tudod, hogy egy tojás még fogyasztható-e vagy nem? Erre is van egy jó trükkünk!

Tedd bele a tojást egy lábosba és önts be sok vizet, hogy jól ellepje a tojást. Ha az lesüllyed az edény aljára, akkor a tojás friss.

Ha az edény aljára süllyed és ott is marad akkor kb. 1 hetes a tojás, ha a víz felszínén úszik akkor az biztos nem fogyasztható, ezt jobb ha kidobod.

Nehéz megpucolni?

Ha a tojás héja kemény akkor biztos hogy nagyon friss tojásról van szó. Tárold a tojást szobahőmérsékleten néhány napig, azt ne felejtsd el hogy ilyenkor egy nap tárolás négy nap hűtős tárolásnak felel meg. Ha nehezen tudod megpucolni a főtt tojást, akkor tedd a tojást pucolás közben folyó hideg víz alá és így könnyebben lejön a héja, írta a Mitt Kök.

Mostantól kezdve mindig tökéletes lesz a tojás, amit majd főzöl. Kérjük oszd meg ezt a tippet barátaiddal.

A beteg elaltatásra váró kutya egy utazás során megmenekül és új életet kezd

A kutyát megkötözték a fejénél fogva és mozdulni sem tudott - ekkor a szomszéd helyesen cselekszik

 A medve 17 évig egy szűk ketrecbe volt zárva - most teszi meg első lépéseit a szabadság felé

A kutya akadályversenyen vesz részt - váratlan reakcióján most milliók nevetnek

A nő a látszólag nyugodt tengert filmezi amikor hirtelen minden rázkódni kezd alatta

Új trend a lovak festése - amitől felforrt a net

A kutya magától odarohan a család nemrég megmentett beteg lovához, hogy megvigasztalja őt

A macska vigyáz a kisbabára és ez a legédesebb videó amit valaha láttunk

A kutyát sétáltató egy ketrecet lát a vízben: mikor közelebb megy látja, hogy életet kell mentenie

A papagáj azt mondja az őt megmentő tűzoltónak hogy "menj a francba"

A doktornő túlélte a híd összeomlását egy idegennek köszönhetően -"ő szólt nekem: menjünk, fuss"

Íme álmaid állása: 55 macskáról kell gondoskodnod egy görög szigeten